羊咩咩的世界

想了想，還是記下來好了，免得來年要做又忘記。

買了十斤梅子，六公升米酒及二瓶大瓶的米酒頭

米酒19.5度，米酒頭34度(好像應該用高梁~哈~)

好啦~~因為米酒比較便宜咩~

青梅買回家後要先挑去蒂頭，這個動作最是需要堅忍卓絕的精神啊~~

一般烤肉用的竹簽最好用，沒有的話用水果刀尖也不錯

挖掉蒂頭的同時，順手劃幾刀，用竹簽的話就戳幾個洞~(要劃幾刀戳幾洞隨你高興~)

左邊已去蒂，右邊尚未~

挖蒂頭要順便檢查梅子有無爛貨～

爛掉就丟了吧～不然，一顆爛梅子會壞了一缸酒滴～～

十斤搞了我二個小時，手指都脫皮了~

我在青梅身上各劃二刀，讓梅子容易釋出味道

鏘鏘~~~

丟進玻璃瓶就好啦

(玻璃瓶大小以十斤梅子用25瓶大小為宜)

記得寫上日期，一星期後來放冰糖~

哦~~對了！梅子要不要洗是吧！

當然要～而且要讓它全乾後才能做，不然會發霉，那也是霉酒啦～能不能喝我就不知了～

放進玻璃瓶不能全滿哦～

放進玻璃瓶不能全滿哦～

放進玻璃瓶不能全滿哦～

因為很重要，所以要說三次～～（煩不煩啊？？）

因為要留空間給它喘氣！

還有～～玻璃瓶務必要乾燥嘿～